Cake salé jambon-fromage-olives : Différence entre versions
De La Mouche VII
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Version du 6 janvier 2013 à 20:57
Ingrédients
Pour deux gros cakes (moules longueur 30 cm) :
- 8 œufs
- 40 cl de vin blanc sec
- 500 g de farine
- 20 cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- 600 g de comté ou gruyère
- 320 g d'olives vertes dénoyautées
- 400 g de jambon blanc (éventuellement fumé) ou de lardons
Préparation
- Battez légèrement les œufs et ajoutez-y le vin, puis la farine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez l'huile petit à petit
- Ajoutez la levure.
- Poivrez selon votre goût.
- Coupez le jambon et le fromage en dés, et ajoutez-les à la pâte, ainsi que les olives.
- Versez la pâte dans deux moules à cake préalablement beurés. Faites cuire au four préchauffé à 180 à 200 °C (350 à 390 °F) pendant 45 minutes à une heure.
