« Cake salé jambon-fromage-olives » : différence entre les versions
De La Mouche VII
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Dernière version du 5 août 2017 à 10:33
Ingrédients
Pour deux gros cakes (moules longueur 30 cm) :
- 8 œufs
- 40 cl de vin blanc sec
- 500 g de farine
- 20 cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 600 g de comté ou gruyère
- 320 g d'olives vertes dénoyautées
- 400 g de jambon blanc (éventuellement fumé) ou de lardons
Préparation
- Coupez le jambon et le fromage en dés.
- Battez légèrement les œufs et ajoutez-y le vin, puis la farine. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez l'huile petit à petit.
- Beurrez et farinez deux moules à cake, puis mettez le four à préchauffer à 180 °C (350 °F).
- Poivrez selon votre goût, ajoutez la levure, et mélangez bien.
- Ajoutez le fromage, le jambon et les olives égouttées.
- Versez la pâte dans les moules ; faites cuire entre 180 et 200 °C (350-390 °F) pendant 45 minutes à une heure.
