Aide-mémoire de cuisine : Différence entre versions

De La Mouche VII
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* Pour qui cuisine en Amérique du nord, il est important de savoir qu'une tasse (cup) contient environ 250 millilitres. En fait, c'est un peu plus compliqué que cela, se référer à [https://en.wikipedia.org/wiki/Cup_(unit)] pour plus de détails.
 
* Pour qui cuisine en Amérique du nord, il est important de savoir qu'une tasse (cup) contient environ 250 millilitres. En fait, c'est un peu plus compliqué que cela, se référer à [https://en.wikipedia.org/wiki/Cup_(unit)] pour plus de détails.
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* Pour les petits volumes, les Nord-Américains utilisent des cuillères (''spoons'') de taille standardisée, dont les volumes approximatifs sont donnés dans le tableau ci-dessous.
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|+ Contenance des différente tailles de cuillères nord-américaines
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! Type de cuillère || Contenance (ml)
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| ½ teaspoon || align="right"|2,5
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| dessertspoon || align="right"|10
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| tablespoon || align="right"|15
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* Pour qui voyage sans son verre-doseur, une table de conversion telle que [http://www.recipegoldmine.com/kitchart/kitchart2.html] est également indispensable.
 
* Pour qui voyage sans son verre-doseur, une table de conversion telle que [http://www.recipegoldmine.com/kitchart/kitchart2.html] est également indispensable.

Version du 16 mars 2013 à 15:54


Cuisiner outre-Atlantique

  • Pour qui cuisine en Amérique du nord, il est important de savoir qu'une tasse (cup) contient environ 250 millilitres. En fait, c'est un peu plus compliqué que cela, se référer à [1] pour plus de détails.
  • Pour les petits volumes, les Nord-Américains utilisent des cuillères (spoons) de taille standardisée, dont les volumes approximatifs sont donnés dans le tableau ci-dessous.
Contenance des différente tailles de cuillères nord-américaines
Type de cuillère Contenance (ml)
½ teaspoon 2,5
teaspoon 5
dessertspoon 10
tablespoon 15
  • Pour qui voyage sans son verre-doseur, une table de conversion telle que [2] est également indispensable.