Aide-mémoire de cuisine

Cuisiner outre-Atlantique

• Pour qui cuisine en Amérique du nord, il est important de savoir qu'une tasse (cup) contient environ 250 millilitres. En fait, c'est un peu plus compliqué que cela, se référer à [1] pour plus de détails.
• Pour les petits volumes, les Nord-Américains utilisent des cuillères (spoons) de taille standardisée, dont les volumes approximatifs sont donnés dans le tableau ci-dessous.

Contenance des différente tailles de cuillères nord-américaines

Type de cuillère	Contenance (ml)
½ teaspoon	2,5
teaspoon	5
dessertspoon	10
tablespoon	15

• Pour qui voyage sans son verre-doseur, une table de conversion telle que [2] est également indispensable.