« Cake salé jambon-fromage-olives » : différence entre les versions
De La Mouche VII
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(premier essai) |
(→Ingrédients : modif pour essai suivant (essai #1 : trop gras, pas assez de jambon)) |
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Pour deux gros cakes (moules longueur 30 cm) : | Pour deux gros cakes (moules longueur 30 cm) : | ||
* 8 œufs | * 8 œufs | ||
* | * 40 cl de vin blanc sec | ||
* 500 g de farine | * 500 g de farine | ||
* | * 20 cl d'huile d'olive | ||
* 1 sachet de levure chimique | * 1 sachet de levure chimique | ||
* 600 g de comté ou gruyère | * 600 g de comté ou gruyère | ||
* 320 g d'olives vertes dénoyautées | * 320 g d'olives vertes dénoyautées | ||
* | * 400 g de jambon blanc (éventuellement fumé) ou de lardons | ||
== Préparation == | == Préparation == | ||
Version du 15 décembre 2011 à 14:09
Ingrédients
Pour deux gros cakes (moules longueur 30 cm) :
- 8 œufs
- 40 cl de vin blanc sec
- 500 g de farine
- 20 cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- 600 g de comté ou gruyère
- 320 g d'olives vertes dénoyautées
- 400 g de jambon blanc (éventuellement fumé) ou de lardons
Préparation
Battez légèrement les œufs et ajoutez-y le vin, puis la farine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez l'huile petit à petit, puis la levure. Poivrez selon votre goût.
Coupez le jambon et le fromage en dés, et ajoutez-les à la pâte, ainsi que les olives.
Versez la pâte dans deux moules à cake. Faites cuire à four modéré (180 à 200°C) pendant 45 minutes à une heure.
