« Aide-mémoire de cuisine » : différence entre les versions

Version du 16 mars 2013 à 16:54

Pour qui cuisine en Amérique du nord, il est important de savoir qu'une tasse (cup) contient environ 250 millilitres. En fait, c'est un peu plus compliqué que cela, se référer à [1] pour plus de détails.
Pour les petits volumes, les Nord-Américains utilisent des cuillères (spoons) de taille standardisée, dont les volumes approximatifs sont donnés dans le tableau ci-dessous.

Pour qui voyage sans son verre-doseur, une table de conversion telle que [2] est également indispensable.

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 * Pour qui cuisine en Amérique du nord, il est important de savoir qu'une tasse (cup) contient environ 250 millilitres. En fait, c'est un peu plus compliqué que cela, se référer à [https://en.wikipedia.org/wiki/Cup_(unit)] pour plus de détails.
+* Pour les petits volumes, les Nord-Américains utilisent des cuillères (''spoons'') de taille standardisée, dont les volumes approximatifs sont donnés dans le tableau ci-dessous.
+{| align="center" border="1"
+|+ Contenance des différente tailles de cuillères nord-américaines
+! Type de cuillère || Contenance (ml)
+|-
+| ½ teaspoon || align="right"|2,5
+|-
+| teaspoon || align="right"|5
+|-
+| dessertspoon || align="right"|10
+|-
+| tablespoon || align="right"|15
+|}
 * Pour qui voyage sans son verre-doseur, une table de conversion telle que [http://www.recipegoldmine.com/kitchart/kitchart2.html] est également indispensable.